沖煮頭漏水！？E61 沖煮頭墊圈更換教學

沖煮頭墊圈是半自動義式咖啡機的重要耗材，確保咖啡萃取的密封性與穩定性。然而，隨著時間的推移，墊圈可能會因為頻繁使用和高溫環境而老化或損壞，影響咖啡的萃取效果。適時更換墊圈，不僅能避免漏水問題，還能維持咖啡風味的穩定性。

本文將帶您了解如何判斷墊圈需要更換的時機，並提供詳細的更換步驟，讓您輕鬆完成維護工作，確保咖啡機保持最佳性能。

更換時機

當發現以下情形出現，表示沖煮頭墊圈可能需要更換：

1. 沖煮把手開始漏水
   • 如果沖煮把手在煮咖啡時從側面開始漏水，可能是墊圈需要更換的訊號
2. 墊圈硬化
   • 觸摸墊圈或用湯匙按壓時，感覺變硬且失去彈性，表示橡膠已經硬化
3. 把手鎖入位置過深
   • 把手鎖上沖煮頭時，已經超過最初原本的位置，代表墊圈需要更換
4. 外觀有損傷：
   • 將墊圈拆下檢查，看外觀是否有明顯的裂痕或凹陷

更換步驟

一、準備工作

• 關閉咖啡機電源，拔掉插頭，確保咖啡機冷卻
• 準備好下列物品：
  • 新的墊圈
  • 分水網（不需更換的話拆下清潔即可）
  • 一支茶匙
  • 沖煮頭清潔刷
  • 食品級潤滑油（非必要）
  • 擦拭布

二、移除分水網及舊墊圈

• ‼️重要：E61 沖煮頭的分水網一定要先拆，才能取下墊圈
• 用一字起子或茶匙，從沖煮頭邊緣的縫隙，小心從不同角度平均的將分水網往下撬開。仔細看應該可以看見分水網側面有一圈凹痕，方便工具抵住施力。最終分水網會與墊圈一起落下

三、清潔沖煮頭與分水網

• 用清潔刷將附著的咖啡粉刷下
• 用微濕的擦拭布清除沖煮頭凹槽內部的殘渣及污垢 – 請特別留意墊圈安裝處的凹槽不要有咖啡渣，確保換上的新墊圈可以緊密貼合
• 將分水網刷洗乾淨
• 可以準備一杯熱水加入 2-3g 的咖啡機清潔粉（如 Caffiza），作為清潔劑輔助

四、準備新墊圈

• E61 墊圈有兩面，一面平滑，另一面則會印有一些資訊。安裝時請將有字的那一面朝上，讓平滑無字的一面朝向沖煮把手
• 新的墊圈安裝前，可以塗抹少量食品級潤滑油，避免下次更換時難以取下
• 將分水網放到墊圈中間

▲ E61 墊圈有兩面，安裝時請將有字的那一面朝上

五、安裝新墊圈和分水網

• 小心的將墊圈和分水網往上推入沖煮頭的凹槽中
• 用手指平均的將墊圈稍微推進凹槽內，稍微就好不用太用力
• 最後用沖煮把手確認與定位：
  • 如果把手鎖不上去，用手指再盡量將分水網與墊圈往上推
  • 如果把手可以鎖上，用適中的力道鎖上把手，讓墊圈和分水網安裝到定位

六、檢查

• 鎖上沖煮把手時，鎖上的角度是否比舊的更緊？
• 開機測試，萃取時把手周圍是否有漏水？

不同品牌和型號的咖啡機可能略有不同
更換前請先閱讀咖啡機說明書！